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1.准备好所有的食材。
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2.小龙虾剥去外壳,去头去虾线,剥出来的虾仁放入碗中,备用。
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3.将生菜清洗干净,沥干水分,然后改刀切成细丝。生菜叶可以根据个人的口味,换成圆白菜,或者紫甘蓝。
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4.准备一个小碗,放入2大勺蚝油,然后将蒜蓉放入碗中。
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5.用勺子搅拌均匀,成为蒜蓉酱。蒜蓉可以多放一些。如果喜欢吃辣味的话,可以放一些辣酱进去。
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6.取两片吐司,在吐司表面分别抹上适量的蒜蓉酱。
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7.三明治机接通电源,预热一分钟,然后将小龙虾仁放入三明治机的烤盘里面。
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8.加热两分钟左右,受热之后,虾仁会变成卷曲的形状,然后夹出来备用。
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9.三明治机的烤盘重新清理干净,然后放入一片吐司片。
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10.将生菜摆放到吐司片上,四周留出一到两厘米的空间,不要放。
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11.将小龙虾仁摆放到生菜丝上面。我放了九个虾仁,可以多放一些,吃起来更过瘾。
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12.取另外一片吐司,有蒜蓉酱的一面朝下,覆盖,然后加热三分钟左右。
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13.中途可以打开盖子,查看上色的情况。喜欢焦脆口感的话,可以适当增加时间,如果喜欢嫩一些的话,就减少时间。
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14.达到自己满意的程度之后,将做好的三明治取出来,对角斜着切开就可以吃啦。
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15.成品
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16.成品
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17.成品