凉拌鸡胸肉意面

lin悠然

凉拌鸡胸肉意面

意面我经常吃的都是热食型，这次买了意大利原装进口的欧丽薇兰意大利面，纯正的意式风味，纯粹优选硬质杜兰小麦，品质上乘，而且烹煮方便，上手0门槛。所以这次就做了凉拌的，类似沙拉，但是加入了用白葡萄酒煎的鸡胸肉，口感也特别的丰富。

主料

鸡胸肉150克
欧丽薇兰天使系列意大利面150克

辅料

凉拌鸡胸肉意面的做法步骤

1.食材准备。
2.鸡胸肉剖开，薄一点，抹上海盐和黑胡椒碎腌制一会。
3.柠檬取汁50克备用。
4.大蒜切碎。
5.炒锅放入橄榄油，将大蒜炒出香味。
6.大藏芥末、炒香的大蒜碎、橄榄油和柠檬汁一起混合均匀。
7.腌好的鸡胸肉放入烧油的平底锅中煎。
8.煎至两面金黄取出晾一下。
9.汤锅烧水，水开后放适量盐和橄榄油，下天使意面，根据口感煮3分钟，捞出后用纯净水冲凉，沥干，拌适量橄榄油。
10.将苦菊切碎，煎好的鸡胸肉切或者撕成块，和意面一起放入盘中，调入调好的汁，最后再撒少量盐和黑胡椒碎。

小窍门&温馨提示

1、这个意面做好后味道还是比较偏清淡的，如口味重，可以多放点芥末。
2、鸡胸肉可以换成自己喜欢的肉类。

分类：主食意大利菜午餐晚餐

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