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蜜豆吐司
花擦擦
中级
烤
甜味
三小时
主料
高粉
350g
牛奶
200g
鸡蛋
1只
蜜豆
150g
奶粉
8g
辅料
糖
50g
盐
2g
酵母
5g
黄油
15g
蜜豆吐司的做法步骤
1.
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2.
放入黄油和面30分钟。
3.
30分钟后拉出薄膜
4.
把面团放入盆中进行发酵
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排空气,将面团分8小团
7.
取一面团擀成长条,放上蜜豆
8.
由上至下卷起
9.
放入模具中进行第二次发酵
10.
发酵至2倍
11.
涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤25分钟。
12.
成品图。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
查看全部(共12步)
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