麻辣西芹猪皮

溪满香

麻辣西芹猪皮

一直以为猪皮要用高压锅煮才能咬动，没想到炒出来就可以，QQ的很是弹牙，再加上麻辣川味，真是欲罢不能。当猪蹄贵的让我们一边吃一边哭时，改吃猪皮吧。

主料

辅料

麻辣西芹猪皮的做法步骤

1.猪皮洗净，放入开水中煮8分钟，捞出后切成细条。
2.西芹，豆腐皮切条后，焯水待用。
3.锅中加油，放入花椒，干辣椒，慢慢烧热，炸出香味。
4.倒入西芹，豆腐皮大火炒半熟。
5.倒入猪皮，翻炒，加料酒，盐炒一分钟左右出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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