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【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐
紫丁鱼
发布
简单
焖
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
豆腐
四块
辅料
瘦肉
适量
配料
生姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤
1.
准备好豆腐,瘦肉切成肉末,葱、蒜切细。
2.
烧开水,将豆腐切成小块放入锅中,加入一勺盐,焖煮十分钟,目的是让豆腐入盐味,而且不易碎,然后将豆腐取出装盘。
3.
热锅放入油,将蒜末瘦肉一起爆香,然后放入生抽,加一小碗水,放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。
4.
待汤汁基本焖干,放上葱花,鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。
小窍门&温馨提示
放入材料焖的时候水一定不要太多,因为西红柿也会出水。
分类:
热菜
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