蔓越莓海绵小蛋糕

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蔓越莓海绵小蛋糕

松软香甜的蔓越莓小蛋糕，蔓越莓的酸甜和蛋糕的香甜完美融合，海绵蛋糕的做法快手又简单。

主料

辅料

蔓越莓干适量

蔓越莓海绵小蛋糕的做法步骤

1.原料。
2.混合玉米油和牛奶，搅打至乳化发白，看不到油星。
3.常温鸡蛋打入盆中，加全部的细砂糖。
4.高速打发至蛋液浓稠发白改低速打10秒左右，至蛋糊细腻。
5.低筋面粉提前过筛2遍，全部倒入打发的蛋糊，快速翻拌均匀，沿着刮刀淋入乳化的水油液，拌匀。
6.放蔓越莓碎，拌匀。
7.蛋糕糊装入裱花袋，挤入学厨蛋糕模具，震几下，去除大气泡。烤箱预热175°，中层上下火烤15分钟。
8.烤好后立即从烤箱取出，脱模。
9.松软香甜。

小窍门&温馨提示

烤制时间和温度请根据自家烤箱灵活设置。

分类：烘焙

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