番茄烤茄子

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  1.长茄子洗干净切成厚度为1cm的薄片
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  2.茄子两面摸盐，腌制10min，厨房纸擦干表面的水分
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  3.茄子表面刷橄榄油，撒黑胡椒和盐；
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  4.每一片上抹一勺蕃茄酱，均匀的抹平；
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  5.铺一层薄薄的马苏里拉奶酪碎；
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  6.上面盖圣女果片和火腿片；
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  7.表面再盖一层芝士碎；
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  8.送入预热好的机器200度，烤制14min，取出表面撒薄荷叶碎即可；

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