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雪耳乌鸡汤
elmonte
简单
煲
清淡
半小时
主料
乌鸡
1只
雪耳
1朵
响螺片
3片
辅料
红枣
10颗
枸杞子
1把
雪耳乌鸡汤的做法步骤
1.
雪耳泡发。
2.
响螺片洗洗,用水泡软。(泡的水留用。)
3.
乌鸡去皮,剁大块。
4.
把乌鸡,响螺片飞水。(冷水下锅,水开后煮2-3分钟。)
5.
乌鸡洗去浮沫。
6.
响螺片切小块。
7.
红枣去核。
8.
枸杞子
9.
雪耳去蒂,撕小块,放入汤锅,倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
10.
把其他材料也放入,盖上盖子,按煲汤键开煮。。
11.
煲好排气后就可以开盖,撇去肥油即可。(响螺片带咸味,可不放盐。)
12.
清润滋阴。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
查看全部(共12步)
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