麻糬南瓜奶酪紫薯面包 独家

1.用碗称取糯米粉80克。

2.玉米淀粉。

3.在80g糯米粉的基础上加入20g玉米淀粉。

4.称取120ml牛奶

5.把10g白糖加入到牛奶里

6.把牛奶放到微波炉中高火加热1分钟

7.把热的牛奶倒入糯米玉米粉内，搅拌均匀，没有干粉

8.盖上保鲜膜，蒸20分钟

9.提前用面包机揉好一个300克高筋面粉的紫薯面团，并且已经进行过50分钟的一次发酵

10.把这个面团分成两份（一份要做其他的）

11.其中一份分成大小差不多的6个，进行15分钟的中间发酵

12.面团中间发酵时做“南瓜奶酪麻糬馅”，取7g黄油，戴上一次性手套🧤把黄油揉进蒸好的糯米粉里

13.把糯米粉分成6份，裹入南瓜奶酪馅

14.随意做成橢圆状

15.取中间发酵好的紫薯面团，擀成椭圆形，裹入“麻糕”

16.收口，做成椭圆状，割几刀，放入冰箱冷藏发酵过夜，第二天早上回温发酵20分钟后，170度烤18分钟

17.烤好出炉

18.里面有甜糯相宜的“芯”

19.还有南瓜芝士。

20.好好吃。

21.早餐。