抹茶夹心饼干

Depelec德普发布

抹茶夹心饼干

淡淡的抹茶味搭配香酥的饼干，闲暇时光必备美食，此版本可以延伸成巧克力款，夹心可以根据口味来。

主料

辅料

杏仁片3g

抹茶夹心饼干的做法步骤

1.将室温软化的无盐黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积略膨胀,呈现顺滑的膏状；
2.将蛋黄打散,分3次加入黄油中每打匀一次,再加入下一次蛋液；
3.接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌至均匀、看不到干粉，
4.然后擀薄擀均匀入冰箱，冷藏1小时；
5.将面团取出,在烤纸用模具刻出来，两两一对；
6.将饼干放入烤箱以180℃烤约10分钟,至表面产生微金黄色即可出炉备用；
7.将室温软化的奶油奶酪和软化的黄油搅拌均匀,然后加入糖粉和抹茶粉拌匀,即成馅料；
8.

小窍门&温馨提示

面团冷冻时间不易太长，烤制时间不易过长

分类：烘焙

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