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焖子油渣锅贴
独家
绿野薄荷
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这个锅贴是我小时候的记忆。每年二月二吃焖子,姥姥姥爷都会包这种馅的大锅贴。薄皮大馅。
初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
白菜
适量
焖子
适量
猪板油
适量
鸡蛋
适量
面筋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
大料
适量
焖子油渣锅贴的做法步骤
1.
主要原料。
2.
猪板油切小块,放一个大料瓣,炼油。
3.
将猪板油炼出大油,捞出油渣备用。
4.
白菜洗净,绞碎,挤干水分备用。
5.
焖子和面筋也绞碎备用。
6.
鸡蛋打匀,炒散备用。
7.
将白菜,焖子面筋,鸡蛋,油渣,葱姜放一起,加盐味精,猪油,香油,调好饺子馅。
8.
面粉加适量水,和成面团,醒面20 分钟。
9.
做剂子,擀皮包好锅贴。
10.
放电饼铛煎熟即可。
11.
焖子油渣锅贴。
分类:
主食
家常菜
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