香炸金针独家

馋嘴猴

香炸金针

家里人都喜欢吃金针菇，但由于牙口都不是很好，吃它总塞牙，于是就做了香炸金针，金针菇的营养非常丰富，属于益智菇类，尤其是小孩多吃长智慧，老人多吃预防老年痴呆。

主料

金针菇500克

辅料

香炸金针的做法步骤

1.准备好食材。
2.金针菇切去根，洗净分成小朵，不要撕太碎，像这样就好
3.调个碗糊:两份面粉，一份玉米淀粉，胡椒粉一小勺，辣椒粉一小勺，五香粉一小勺，孜然粉一小勺，盐适量，再打上一个鸡蛋
4.加入少许水，调成糊状，用筷子一挑，能成一条线即可
5.把分好的金针菇放到糊碗里，拌匀
6.宽油五成热，下金针菇炸
7.炸至金黄酥脆捞出。
8.颜色是不是很漂亮呢。
9.摆盘，开吃，嗯～好想，好酥呀，好吃的停不下来呢。

小窍门&温馨提示

根据金针菇实际的量拌糊，不要太少就好。

分类：热菜家常菜

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