韩式酸辣鸡爪 独家

1.以上是配料图

2.鸡爪放入锅中焯水，倒入2勺料酒，放入姜片，煮5分钟(开盖煮)

3.捞出过冰水15分钟，或者放入冰袋

4.如图所示去鸡大骨，切T型再剥皮拽出大骨

5.去大骨是为了更加入味

6.30ml热水放入白糖融化 ，加入香油，米醋，陈醋，料酒，生抽，蒜泥，盐，白糖

7.加入两勺韩式甜辣酱

8.加入青柠搅拌均匀

9.准备一个封口袋，把鸡爪放入再把酱汁倒入，封口后平躺放入冰箱冷藏4个小时以上

10.酸甜微辣可口