山药既可以补气又可以滋阴，而冬瓜性微寒有利尿清热的功效，与牛骨同炖可以降低脂肪的摄入，减少肉类的燥性，同时冬瓜也可以降血脂保护血管，三者一起食用，即可以补充蛋白质，同时又具有调节血脂血糖的作用，是一道不错的药膳。注意:对山药过敏的人不宜吃山药，山药也有可能成为过敏源，如果宝宝对山药过敏的话，食用山药可能造成皮肤红肿，经常性腹泻等。
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