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黄瓜拌手扒肉
lengnina
发布
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带肉猪骨
适量
黄瓜
两根
红椒
适量
辅料
大蒜
适量
白醋
一匙
盐
一小勺
葱
适量
糖
一小勺
味精
适量
辣椒油
一小勺
香油
一匙
姜
适量
黄瓜拌手扒肉的做法步骤
1.
猪骨用高压锅煮熟,煮肉的水里放葱姜料酒。
2.
煮好的骨头放凉,用手扒下来上面的肉,撕成小块,放入盆里,红椒也切块放一起
3.
黄瓜拍碎放入盆里,放一匙生抽搅拌均匀打个底味,再放一小勺自制辣椒油和一匙香油
4.
大蒜放半小勺盐捣成蒜泥,放一点点水调成蒜泥糊
5.
放一小勺糖,适量味精,一匙白醋,蒜泥糊搅拌均匀
6.
成品。
小窍门&温馨提示
盐味自己调节。
分类:
凉菜
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午餐
晚餐
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