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白土司
可意妈妈
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每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
230克
低筋面粉
20克
奶粉
8克
细砂糖
15克
盐
3克
干酵母
3克
牛奶
180克
辅料
黄油
20克
白土司的做法步骤
1.
材料备齐,黄油软化。
2.
除黄油外的所有材料放入面包机,开动和面程序,揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
3.
揉到完全阶段。
4.
放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大
5.
、发酵到2倍大,戳洞不回缩即可
6.
分割成两个面团滚圆松弛10分钟。
7.
取一个面团,擀成长方形,两边向中间对折。,卷起。
8.
放入学厨水立方模具中发酵。
9.
发酵到8分满
10.
烤箱180度预热。然后降到160度烘烤30到35分钟左右。
11.
小窍门&温馨提示
一发不要太久,会影响烘烤时面团的膨胀
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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