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白土司
可意妈妈
每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
230克
低筋面粉
20克
奶粉
8克
细砂糖
15克
盐
3克
干酵母
3克
牛奶
180克
辅料
黄油
20克
白土司的做法步骤
1.
材料备齐,黄油软化。
2.
除黄油外的所有材料放入面包机,开动和面程序,揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
3.
揉到完全阶段。
4.
放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大
5.
、发酵到2倍大,戳洞不回缩即可
6.
分割成两个面团滚圆松弛10分钟。
7.
取一个面团,擀成长方形,两边向中间对折。,卷起。
8.
放入学厨水立方模具中发酵。
9.
发酵到8分满
10.
烤箱180度预热。然后降到160度烘烤30到35分钟左右。
11.
出炉后震出热气,。脱模放凉即可
小窍门&温馨提示
一发不要太久,会影响烘烤时面团的膨胀
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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