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香菇猪肉包子
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初级
技巧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
400克
猪肉
300克
辅料
冬菇
8朵
葱
3根
配料
酵母
4克
白糖
适量
盐油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
温水
适量
香菇猪肉包子的做法步骤
1.
主要材料。
2.
酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
3.
酵母水倒入面粉搅拌雪花状。(不够水可以加适量温水)
4.
用手揉成光滑面,盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
5.
把猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切成葱花。
6.
加入鸡蛋,糖,盐,生抽,淀粉,油。
7.
按一个方向搅拌。
8.
发酵到2倍大就可以。
9.
排气,把面反复揉搓。
10.
揉成长条切成剂子按扁,杆成中间后四边薄的皮。
11.
放入适量馅料。
12.
包成包子。
13.
包好包子醒发20分钟。
14.
冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
分类:
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