凉拌魔芋结

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  1.魔芋结清水洗净；
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  2.将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；
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  3.起锅水开，倒入魔芋结煮沸；
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  4.魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水；
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  5.将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；
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  6.倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；
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  7.淋入冒烟热油；
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  8.倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；
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  9.倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可

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