五香焖排骨

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  1.干香菇泡软去蒂大蒜切块，香料洗干净。
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  2.排骨加点盐、生抽、老抽、糖腌10分钟。
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  3.起锅放油爆香大蒜块，放入腌好的排骨去炒香。
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  4.加入料酒、米酒少量，加盖几秒让排骨吸收酒味。
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  5.放香菇香料粒炒几下，然后放水（大概半碗多点）
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  6.煮开后转入高压锅，大火到“哧哧“声既可转中火焖10分钟，小火焖5分钟。

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