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豆角腊肠蛋炒饭
零下一度0511
初级
炒
咸香
二十分钟
主料
隔夜米饭
1盘
辅料
豆角
100克
腊肠
2条
鸡蛋
2只
盐
1克
鸡精
2克
生抽
1勺
豆角腊肠蛋炒饭的做法步骤
1.
准备隔夜米饭一盘。
2.
豆角切成小段,腊肠切成粒状
3.
鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出
4.
腊肠放入锅内小火煎出油,盛出备用
5.
锅内留底油下豆角翻炒熟,中途加少许盐炒入味
6.
加入米饭炒散
7.
再加入鸡蛋和腊肠翻炒均匀
8.
最后调入鸡精和生抽大火炒几下
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。
分类:
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