花团锦簇（茄酱虾仁）独家

萌萌虾球

花团锦簇（茄酱虾仁）

花——西兰花
团——炒熟的虾仁缩成团
锦簇——扎堆

主料

辅料

茄酱虾仁的做法步骤

1.虾仁加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。
2.西兰花掰小朵
3.入沸水焯至断生
4.捞起沥水，在碟子上围一个圈
5.姜葱蒜剁成末
6.热锅凉油，炒香姜葱蒜末
7.倒入虾仁炒至变色
8.番茄酱、酱油、蚝油、白糖、鸡精拌匀成酱汁
9.加酱汁翻炒均匀即可起锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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