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花团锦簇(茄酱虾仁)
独家
萌萌虾球
发布
花——西兰花
团——炒熟的虾仁缩成团
锦簇——扎堆
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
100g
西兰花
100g
姜
5g
葱
5g
蒜
10g
辅料
精盐
1匙
胡椒粉
2匙
料酒
1勺
番茄酱
2勺
酱油
1勺
蚝油
½勺
鸡精
1匙
白糖
1匙
茄酱虾仁的做法步骤
1.
虾仁加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。
2.
西兰花掰小朵
3.
入沸水焯至断生
4.
捞起沥水,在碟子上围一个圈
5.
姜葱蒜剁成末
6.
热锅凉油,炒香姜葱蒜末
7.
倒入虾仁炒至变色
8.
番茄酱、酱油、蚝油、白糖、鸡精拌匀成酱汁
9.
加酱汁翻炒均匀即可起锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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