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黄瓜鸡蛋蛤蜊汤
lengnina
发布
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
一根
鸡蛋
两个
蛤蜊
适量
紫菜
适量
辅料
盐
1.5小勺
酱油
一匙
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤
1.
蛤蜊洗刷干净外壳,煮熟取肉
2.
煮蛤蜊的水静置沉淀备用
3.
其他料按图切好,鸡蛋要搅散
4.
起锅烧油放入葱姜炒香
5.
放入黄瓜片,炒几下放入一匙酱油,慢慢倒入蛤蜊汤,小心别把沉淀物倒进去
6.
煮开放入蛤蜊肉,加1.5小勺盐适量胡椒粉调味
7.
再次煮开把蛋液慢慢淋进去,煮出蛋花
8.
最后放入紫菜和葱香菜关火
9.
成品
小窍门&温馨提示
动作要快,黄瓜煮久了不好吃
分类:
汤类
家常菜
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