黄瓜鸡蛋蛤蜊汤

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黄瓜鸡蛋蛤蜊汤

主料

辅料

黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤

1.蛤蜊洗刷干净外壳，煮熟取肉
2.煮蛤蜊的水静置沉淀备用
3.其他料按图切好，鸡蛋要搅散
4.起锅烧油放入葱姜炒香
5.放入黄瓜片，炒几下放入一匙酱油，慢慢倒入蛤蜊汤，小心别把沉淀物倒进去
6.煮开放入蛤蜊肉，加1.5小勺盐适量胡椒粉调味
7.再次煮开把蛋液慢慢淋进去，煮出蛋花
8.最后放入紫菜和葱香菜关火
9.成品

小窍门&温馨提示

动作要快，黄瓜煮久了不好吃

分类：汤类家常菜

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