中种椰香小餐包

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中种椰香小餐包

食材明细

主面团

辅料

中种

中种椰香小餐包的做法步骤

1.椰奶和中种放入面包桶内
2.放入主面团，除黄油外，和面20分钟
3.放入黄油继续和面25分钟
4.将面团放入盆中进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成9小团
7.将面团揉成圆团，放入烤盘中进行发酵
8.发酵至2倍
9.涂上蛋液，放上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟
10.成品图

分类：烘焙

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