凉拌鸡胸肉卷独家

南兮·人间烟火

凉拌鸡胸肉卷

主料

鸡胸肉1块

辅料

凉拌鸡胸肉卷的做法步骤

1.准备以上食材
2.鸡胸肉切开，放入盐，黑胡椒，料酒，姜腌制半个小时
3.调酱汁：葱，蒜，小米辣，醋
4.生抽，黑胡椒，香油，搅拌均匀
5.把鸡胸肉放入锡纸中，把鸡肉卷起来，用锡纸包住，两头拧紧
6.放入锅中水里，大火煮20分钟
7.煮熟后，放入冷水中冷却，再切块
8.然后倒入酱汁即可
9.有了锡纸包住，锁住了鸡肉的水分这样煮20分钟，鸡胸也不柴。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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