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核桃冰淇淋
尘欢
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简单
拌
甜味
一天
食材明细
主料
鸡蛋
2个
奶油
100ML
辅料
核桃仁
适量
配料
糖
适量
核桃冰淇淋的做法步骤
1.
鸡蛋 2个、奶油100ml、糖(根据自己口味增减)、核桃仁备用。
2.
两个鸡分离蛋清和蛋黄。
3.
蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发,打发到干性发泡。
4.
鲜奶油100ml打发至6,7成。
5.
打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
6.
轻轻拌匀。
7.
打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
8.
核桃仁放入微波炉加热,然后放入料理机打碎。
9.
核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
10.
搅拌均匀。
11.
拌好的冰激凌原液倒入容器中。
12.
冷冻12个小时以上,不需要搅拌。
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