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黄芪炖乌鸡
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乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平,入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪,是一味中药,功能补脾益气。性味甘、微温,入脾、肺经。
简单
炖
其他
三小时
食材明细
主料
乌鸡
一只
辅料
黄芪
30克
枸杞
10克
红枣
10颗
姜
适量
配料
盐
适量
黄芪炖乌鸡的做法步骤
1.
将买来乌鸡出除内脏等,斩小件洗净。
2.
锅内烧水,放入鸡肉和姜片,倒少许料酒。将鸡肉略焯一下,捞出,用清水洗净备用。
3.
黄芪、枸杞和红枣洗净,姜切片备用。
4.
砂锅里兑入凉水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片,大火烧开。小火炖两个小时。
5.
两个小时后加盐调味关火即可。
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