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干煸牛蛙
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Ase723
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食材明细
主料
牛蛙
2只
辅料
辣椒
适量
花椒
2勺(腌制)
料酒
2勺
酱油
2勺
胡椒粉
1勺
鸡精
1勺
干煸牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙提前解冻
2.
剁块
3.
放入花椒,胡椒粉,五香粉,料酒,生抽,腌制两小时后以六成油温中火进行炸制,炸熟后捞出。将油温烧至八成热,复炸一下捞出。
4.
另起锅热油,放入花椒,辣椒段煸香,按次序放入鸡精,小葱,牛蛙翻炒均匀出锅。
分类:
热菜
家常菜
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