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馋嘴的口水鸡块
宛馨儿爱美食
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“二师兄”太贵,那就吃鸡。
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未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡大腿
2根
花生粒
小半碗
冰矿泉水
2瓶
辅料
生姜
2块
干大蒜
1个
白芝麻
30g
大葱
1根
辣椒油
适量
生抽酱油
适量
蚝油
适量
口水鸡块的做法步骤
1.
备好食材
2.
洗净加水漫过鸡腿
3.
水里加入大葱段、生姜片、少于盐粒、生抽、料酒、耗油等,开大火煮二十五分钟左右
4.
煮好后再焖二十分钟,让汤汁充分融入鸡腿
5.
花生粒保鲜袋装好用擀面棍碾碎
6.
姜末,蒜末、花生粒处理好备用
7.
锅中鸡腿时间已到,捞起来放水龙头下冲掉浮末
8.
冲净的鸡腿放进一个干净汤碗中,倒入冰矿泉水
9.
冰水中浸泡一个小时以上
10.
备好的蒜末、姜末、花生粒、白芝麻、辣椒油一起爆香,最后将酱料淋撒在鸡块上
11.
一盘绝对够味的口水鸡块就大功告成,开吃。
分类:
凉菜
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