家庭快炒小菜“鸡蛋西红柿炒豆腐”

1.准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。

2.蒜米切小粒。

3.西红柿切小块。

4.将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。

5.将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。

6.将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。

7.将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。