巧克力花卷

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巧克力花卷

“花卷”是中餐的传统面食，用巧克力作为馅料制作“花卷”有点另类，其实就是烤制一款“花卷”形状的面包，把巧克力碎作为馅料包制，制作方法和面包一样，但是巧克力的味道很棒。

主料

辅料

巧克力花卷的做法步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟。
2. 把面团取出团圆，进行一次发酵
3. 发酵至2倍大以上
4. 把面团取出揉匀排气
5.把面团擀成大饼
6. 均匀撒一层巧克力碎。
7. 将其卷起来
8. 均匀切段
9. 再纵向切开
10. 两头捏紧，即成生坯
11. 依次全部做完
12.摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
13. 发酵至2倍大左右
14. 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可
15. 取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示

1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

分类：烘焙早餐下午茶

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