煎凉粉

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  1.准备豌豆淀粉，超市有卖，我这是从某宝买的
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  2.一碗豌豆淀粉
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  3.加一碗水
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  4.搅合搅合
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  5.锅里加五碗水
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  6.一小勺盐
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  7.加热到锅底开始冒小泡
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  8.冲入之前的淀粉水
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  9.边加热边搅拌
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  10.直到完全煮沸，变得浓稠
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  11.倒入碗里，自然晾凉，倒扣脱模
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  12.切成小块 和葱花
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  13.起锅烧油，先下凉粉煎一会，盛出备用
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  14.把鸡蛋炒碎
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  15.加入之前煎过的凉粉
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  16.拿个小碗，加入生抽，耗油，盐和鸡精，加一点水调开
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  17.加入凉粉里炒匀
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  18.自制的辣椒油，里面放了孜然，不辣超香！ 我喜欢拿来炒炒粉类的吃
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  19.怒加三大勺！ 炒匀
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  20.出锅前放点葱花增香
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  21.就可以吃啦！

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