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清炖排骨海带
馋嘴乐
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排骨和海带搭配炖制,这是一道清香味浓郁的佳肴。排骨减少了油腻,海带有了肉香味,最美的是汤汁,结合了海带的清鲜和排骨的肉香。“清炖排骨海带”既可以吃菜又可以喝汤。
初级
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
排骨
800克
泡发海带
400克
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
清炖排骨海带的做法步骤
1.
把排骨洗净。
2.
把海带泡发、洗净、切块。
3.
排骨凉水入锅。
4.
烧开后,小火煮1分钟。然后捞出冲洗干净。
5.
把排骨放入电压力锅。
6.
放入葱姜。
7.
加入清水,水要没过排骨。
8.
烧开后,炖制20分钟。
9.
泄压后,放入海带,加盐调味。再炖制10分钟即成。
10.
出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、清炖的菜肴,可以不加生抽等深颜色的调味料。
2、一定要把排骨炖制熟透再加海带。
分类:
汤类
家常菜
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