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椰蓉巧克力块
阳果子
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它由两层构成,下层是酥脆的巧克力味酥饼,上层是浓郁的带有椰香的巧克力椰蓉顶层,口感十分丰富。
这款甜点制作起来非常简单,不需要任何技巧性的手法哦!
简单
烘焙
其他
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
100g
可可粉
15g
细砂糖
50g
椰蓉
95g
黑巧克力
100g
淡奶油
30g
黄油
100g
辅料
泡打粉
3g
奶粉
25g
椰蓉巧克力块的做法步骤
1.
把低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛后,加入椰蓉、细砂糖混合。
2.
在混合好的粉类里倒入溶化成液态的黄油,用刮刀拌匀成为面团。将面团铺在正方形烤盘底部,用手掌按平。放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤20分钟。
3.
黑巧克力和黄油都切成小块,倒入淡奶油。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。
4.
在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉,搅拌均匀。
5.
把拌匀的巧克力混合物铺在冷却好的巧克力味酥饼上面,用橡皮刮刀将其抹平。放入冰箱冷藏至变硬。
6.
脱模后切成小块即可食用。
小窍门&温馨提示
刚烤好的巧克力酥饼摸上去非常娇嫩,冷却后会变得酥脆。
是很简单的一款小甜饼。
分类:
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