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锅包肉
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食材明细
主料
瘦猪肉
300克
辅料
番茄酱
三勺
白糖
一勺
白醋
一勺
盐
少许
料酒
一勺
十三香
少许
淀粉
两勺
面粉
四勺
锅包肉的做法步骤
1.
瘦猪肉300克切片,放入少许盐,一点耗油,十三香少许,料酒一勺,搅拌均匀腌制10分钟
2.
四勺面粉,两勺淀粉,加入白水,搅拌成糊状,然后放入腌好的肉片
3.
肉片放糊里搅拌均匀,等锅里油7/8分热的时候放入锅里炸
4.
炸至金黄色捞出备用
5.
另起锅放入少许油,再放入白糖一勺,白醋一勺,番茄酱三勺,少许水,一起搅拌,烧开至起大泡泡就可以了
6.
倒入炸好的肉搅拌均匀,就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
腌制肉片的时候盐一定别放多了,要不然就咸了。
分类:
热菜
家常菜
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