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肥肠烧豆腐
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馋嘴猴
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食材明细
主料
豆腐
100克
肥肠
250克
辅料
姜
适量
蒜
两瓣
干辣椒
两个
水发木耳
四五朵
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
肥肠烧豆腐的做法步骤
1.
备好食材
2.
豆腐切色子块,木耳撕成小块,肥肠斜刀切小段,姜蒜切片,干辣椒切圈
3.
热锅凉油,把豆腐煎至金黄,捞出备用
4.
另起锅烧油,爆香姜蒜干辣椒
5.
放入肥肠翻炒
6.
加入木耳
7.
翻炒后,放入豆腐块
8.
翻炒均匀后,加入一小碗水,加少许盐,鸡精,生抽调味
9.
炖三两分钟后,加入水淀粉勾芡
10.
出锅
小窍门&温馨提示
肥肠是已经煮熟的而且有一定的咸度,在做菜时要适量的少加盐。
分类:
热菜
家常菜
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