窝窝头用玉米面和面粉揉团做的,面香做早点比较适合。加点咸菜在里面一起吃,味道更好。窝窝头也可以加糯米粉更软糯。其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇。