古早味蛋糕 独家

1.鸡蛋、牛奶、糖

2.葵花籽油

3.低粉

4.蛋白、蛋黄分开

5.油加热至80度左右

6.筛入低粉搅拌均匀

7.加入牛奶

8.搅拌均匀

9.加入蛋黄

10.搅拌均匀

11.蛋白加入适量柠檬汁分三次加入糖打发

12.打至蛋白硬性发泡

13.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中

14.翻拌均匀

15.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中

16.翻拌均匀（切记划圈圈）

17.将蛋糕糊倒入垫油纸的模具中震出气泡后放入预热好的烤箱150度水浴烘烤50分钟后180再烘烤10分钟左右上色即可

18.出炉后用铜模印上喜欢的花形切块装盘

19.成品

20.成品

21.成品