黑芝麻褐麦馒头

海之韵美食记发布

黑芝麻褐麦馒头

添加黑芝麻酱的馒头，面粉使用新良的营养褐麦粉，这种面粉麦香浓郁，加了黑芝麻酱后，馒头更油亮光泽

食材明细

主料

辅料

黑芝麻褐麦馒头的做法步骤

1.酵母溶于温水中
2.将面粉、奶粉和糖倒入盆里，倒入芝麻酱和酵母水，一边倒，一边用筷子拌成絮状
3.再揉成光滑的面团，放进和面盆里，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大
4.发酵至两倍大的面团
5.取出排气，揉几分钟，揉至切面没有气孔，再搓成长条，切成6等份
6.放进蒸笼里，在温暖处醒发15-20分钟
7.冷水上锅蒸，大火转中小火蒸15分钟，关火后继续焖3-5分钟再开盖。

分类：主食面食馒头花卷

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