白米藜麦饭营养好吃。藜麦,国际上将它称为素食之王,超级食物,粮食之母,是因为藜麦虽然属于藜科植物,不是谷类,但是藜麦却富含丰富的蛋白质,属于优质蛋白,比大米、小麦等一般谷物的氨基酸比例还要好,在人体的吸收率也更高。而且,藜麦还含有多种维生素和矿物质,这是普通大米、白面不能完全具备的。所以,藜麦的营养价值不可小觑!