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总督豆腐--家常版
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馋嘴猴
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今天做的这道总督豆腐,只是家常的做法,不过,也非常好吃的。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡蛋豆腐
两盒
辅料
蚝油
两勺
蒸鱼豉油
两勺
白糖
两勺
盐
少许
鸡精
少许
总督豆腐的做法步骤
1.
准备两盒鸡蛋豆腐
2.
打开后,用刀划成块
3.
在一个盘子里放玉米淀粉,把鸡蛋豆腐块,滚上淀粉
4.
油温五成热,下入裹好干淀粉的豆腐块炸至金黄色
5.
捞出,备用
6.
调个碗汁:两勺耗油,两勺蒸鱼豉油,两勺白糖,少许盐,少许鸡精
7.
加入半碗清水,再加一勺淀粉,调匀备用
8.
锅中留底油
9.
油热后,倒入碗汁
10.
把汤汁烧开,锅中起好多泡泡
11.
这时,下入炸好的豆腐
12.
收干汤汁
13.
出锅,好吃的总督豆腐,做好啦。
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