黄豆芽汤饭独家

m+n 張振聲

黄豆芽汤饭

黄豆芽汤饭是你在懒得煮饭，又必须要煮的时候是最好的选择。泡菜加上豆芽，再加上几片肉鸡蛋等，就可以满足一家人的胃，又方便又好吃，也不需要其他的菜来搭配呢！

主料

腌料

调味料

虾酱一大匙
芝麻盐一茶匙
鸡精一小匙

黄豆芽汤饭的做法步骤

1.泡菜切小段，青红辣椒斜切片。
2.虾酱，蒜末葱末，备用，紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下，用手撕或抓碎。
3.黄豆芽去根，洗净沥水备用。
4.备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。
5.梅花肉片或五花肉片，加上所有的腌料，用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
6.把饭铺在砂锅底。
7.泡菜铺在饭上。
8.加上蒜末、葱末。
9.再加上腌好的肉片或卤肉片。
10.黄豆芽满满的铺在上面，再加上青椒红椒。
11.倒入清水500cc。
12.盖上锅盖，开大火煮沸，转小火闷十分钟，开锅盖。
13.加上所有调味料煮一會兒，把紫菜放在旁边，再打入一颗蛋就可以上桌了。

小窍门&温馨提示

用发孝的泡菜是最好吃的。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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