香菇蛋炒饭

厨色生香

香菇蛋炒饭

今天吃点啥呢？有点剩米饭，做个香菇蛋炒饭吧！

主料

辅料

香菇蛋炒饭的做法步骤

1.剩米饭用铲子铲蓬松。
2.胡萝卜、洋葱洗净切丁。火腿肠切丁。
3.香菇洗净。
4.葱切葱花。
5.锅中水烧开后，下入香菇焯熟，捞出过凉。
6.香菇切丁。
7.鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味
8.锅中油热后，下入蛋液炒熟，用铲子铲成丁，盛出备用。
9.锅中加点油，下入葱花爆香，下入胡萝卜、洋葱炒一下。
10.下入香菇丁、香肠丁翻炒。
11.下入米饭翻炒。
12.加盐、鸡精、胡椒粉、少许生抽调味。加鸡蛋翻炒均匀。
13.装碗中。

小窍门&温馨提示

炒饭用隔夜剩米饭最好。食材可根据喜好随意搭配。

分类：主食炒饭

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