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玉米南瓜蒸糕
宁小麦
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香香甜甜的蒸糕,加入了鸡蛋,成品湿润松软更有弹性。
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
中筋面粉
125克
玉米粉
75克
辅料
白糖
30克
牛奶
120克
鸡蛋
1个
甜玉米粒
20克
南瓜
40克
酵母
2.5克
玉米南瓜蒸糕的做法步骤
1.
把面粉和白糖混合。
2.
加入酵母和鸡蛋,分次加入牛奶,拌成没有流动性的稠面糊。一次发酵到面团明显涨大。
3.
去皮南瓜切成小薄片,玉米沥水。
4.
放入发酵好的面团中,再次用刮刀拌匀。
5.
容器做好防粘,底部我铺了油纸,四壁刷油。
6.
放入面糊。
7.
直接在蒸篦上发两倍大。
8.
凉透即可密封。
9.
凉水上锅,上汽后30分钟。关火焖几分钟开盖,放凉脱模。
小窍门&温馨提示
牛奶要根据情况分次添加,成为不具流动性的稠面糊即可。
分类:
糕点
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