蒜香茄夹 独家

1.肉末用盐，胡椒，料酒，生抽，香油，糖，生粉，小葱腌制5分钟。

2.茄夹内蘸生粉。

3.夹入肉末。

4.放入热油中炸制。

5.炸制金黄捞出。

6.锅中加少量油煸香蒜粒，大蒜粉后加入茄夹，料酒，生抽，少量糖，2小碗水盖上盖焖煮 水份干。

7.出炉加葱花，可食！