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家庭版烧鱼籽
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食材明细
主料
鱼籽
(草鱼) 1斤
青椒
适量
鸡蛋1个
(草鱼) 1斤
香葱
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
家庭版烧鱼籽的做法步骤
1.
鱼籽洗净
2.
找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆,打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐,适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右
3.
小火放油慢慢煎。
4.
等快成型时不要翻太勤。
5.
煎好的鱼籽拨在下边,将青红椒下锅。
6.
加料酒,生抽,蚝油,再加点清水。焖煮5钟左右期间要翻面。(这里之前腌制时已经放了盐了,而调味料本身有带盐所以这个时候就不需要再加盐)
7.
时间到就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
根据自己的喜好来决定煎鱼籽时间。
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