花生酱拌茄子独家

小耿妈妈

花生酱拌茄子

蒸茄子的口感软糯，老少皆宜，加上蒜沫葱花生抽再淋热油就是咸鲜味浓的蒜蓉味的，配上花生酱，辣油，米醋却是另外一种风味，酸辣爽滑，香气扑鼻。

主料

条茄2根

辅料

花生酱拌茄子的做法步骤

1.准备的原料。
2.茄子去蒂，切段，再从中间剖开。
3.上锅，水开后再蒸十分钟。
4.花生酱加少许的凉开水调匀。
5.蒸好的茄子稍微放凉，撕成条。
6.加上花生酱，醋，酱油，辣油，白糖拌匀撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

调制花生酱最先是油水分离的状态，用打蛋器多搅拌几分钟就可以。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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