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1.准备食材
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2.韭菜花清洗干净切碎,放入肉末里,加入玉米粒,盐,白糖,玉米油
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3.搅拌均匀
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4.取另外一个碗,倒入木薯粉和澄粉以及猪油,一边加开水一边用筷子搅拌成柳
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5.用手揉成一个软硬适中的光滑面团,揉面三大要求要牢记:盆光面光手光
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6.搓成长条状,再用刀切成你想要的大小剂子,盖上保鲜膜复制风干
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7.取一个用手摁鳊,用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形,不要太薄,太薄容易破皮
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8.包入适量的馅料,用右手捏住右边饺皮前后面皮捏紧
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9.然后把左边饺皮往右边饺皮折叠三个折子
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10.包好收好接口,水晶饺吃多少包多少,因为饺皮没有筋道,容易开裂
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11.胡萝卜去皮切薄皮
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12.锅里放1800克左右的水,放水多少也得根据家里锅的大小决
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13.把胡萝卜切成薄片放入蒸笼里 ,把饺子放在胡萝卜片上,水烧开蒸15分钟左右(注:没有胡萝卜就用烘焙纸或者蒸笼布)
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14.成品图