水晶饺子

1.准备食材

2.韭菜花清洗干净切碎，放入肉末里，加入玉米粒，盐，白糖，玉米油

3.搅拌均匀

4.取另外一个碗，倒入木薯粉和澄粉以及猪油，一边加开水一边用筷子搅拌成柳

5.用手揉成一个软硬适中的光滑面团，揉面三大要求要牢记：盆光面光手光

6.搓成长条状，再用刀切成你想要的大小剂子，盖上保鲜膜复制风干

7.取一个用手摁鳊，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形，不要太薄，太薄容易破皮

8.包入适量的馅料，用右手捏住右边饺皮前后面皮捏紧

9.然后把左边饺皮往右边饺皮折叠三个折子

10.包好收好接口，水晶饺吃多少包多少，因为饺皮没有筋道，容易开裂

11.胡萝卜去皮切薄皮

12.锅里放1800克左右的水，放水多少也得根据家里锅的大小决

13.把胡萝卜切成薄片放入蒸笼里 ，把饺子放在胡萝卜片上，水烧开蒸15分钟左右（注：没有胡萝卜就用烘焙纸或者蒸笼布）

14.成品图