海兔子木耳盖浇饭 独家

1.西兰花、泡发木耳适量焯水。

2.海兔子摘去软骨，挤去眼睛快速焯水，时间大约30秒，捞出控水。

3.红辣椒切不规则块，生姜切粗丝， 大葱切圈。自制的韩式辣酱（可以用韩式包饭酱代替，重口味可以再加一些辣椒面）1小勺，加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。

4.准备材料：焯水的海兔子、 西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。

5.炒锅倒入适量的油，油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。

6.下入黑木耳

7.加入海兔子。

8.加入辣酱汁翻炒均匀。

9.加入西兰花

10.翻炒均匀出锅。

11.装盘

12.蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。

13.将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭