核桃塔

1.核桃馅的制作：
准备材料。

2.砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，边加热边搅拌，至到糖开始变成焦红色，立即关火。

3.向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，然后加入黄油搅拌均匀。

4.把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀。

5.核桃塔的制作：
把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，淡不要打发。

6.分三次加入鸡蛋液，用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合。

7.把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

8.揉成面团，静置20分钟。

9.将面团擀成约0.3CM厚的薄片。

10.把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。

11.用擀面杖滚一下，除去多余的塔皮。

12.在塔皮上用叉子叉一些小孔。

13.填入核桃馅，再次静置20分钟后，放进预热175度的烤箱烤焙25分钟左右即可。