不太正宗的意大利咖喱饺子

西马栀子

不太正宗的意大利咖喱饺子

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间，效率高。意大利饺子不仅形状美，还味道鲜；既有中国菜的鲜香，又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把，不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅，有着中国饺子的味道，浇上的咖喱汁，又有浓厚的西方清韵，这是一道中西结合的美味。

主料

辅料

配料

意大利咖喱饺子的做法步骤

1.肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。
2.搅拌均匀。
3.面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。
4.洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。
5.把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。
6.在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。
7.再盖上令一张面片。
8.用擀面棍压紧。
9.取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。
10.下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。
11.另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。
12.再下入豌豆煸炒均匀。
13.加入适量的水烧开。
14.加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。
15.转中火煮至汤汁浓缩粘稠。
16.把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。

小窍门&温馨提示

面团软硬要适度，饺子的馅料已经添加了盐，咖喱块也有咸味。所以制作咖喱汁时候不要再加盐了。

分类：主食家常菜儿童年夜饭秋季食谱春节

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页